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端午节,除了吃粽子以外

更新时间:2020-06-23      点击次数:1628

    端午节,吃粽子,是我国的传统习俗。
    端午吃粽子的由来,通常认为是纪念屈原,既然已经形成普遍的美好认知,不是考究党就不必非要辨个真伪了。除文化传统以外,一地的饮食风味、节日习俗更本源的部分在于契合当地的自然环境、气候条件,与人体所需息息相关。


    粽子的主要原料是糯米,从中医的角度来看,其性味甘温,有健脾暖胃、补中益气的功效。《本草纲目》称糯米能“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮。”芒种过后,天气日益炎热,身体表面血流增加,肠胃功能逐渐下降,人容易苦夏消瘦,端午吃糯米粽子正好能够改善这一问题。
    将糯米包馅制成粽子,搭配食用,可以避免营养不全面。粽子馅有红枣、花生、豆沙、蛋黄、五花肉等各种口味,让人食欲大开,营养和作用也各有不同。

    开胃健脾,由于天气炎热,身体表面血流增加,肠胃功能下降,容易出现苦夏消瘦的现象,吃糯米正好能够改善这一问题。粽子的亲,芳香和柔软的糯米,容易使人食欲大开。对于那些胃酸少消化能力差, 糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉,赶紧吃一个热粽子,或者喝碗热糯米粥,马上就会舒服不少。
    含有红枣的,补气益血,对消化不良经常腹泻或便秘人士都有好处,多吃红枣益于改善肠胃功能。
    含有红豆的,红豆不仅富含蛋白质及多种营养物质,还有利尿消湿,活血排脓。消肿解毒等功效
    清热解毒,古代医学家时珍在《本草纲目》中称粽叶具有“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。包粽子用的叶子,不仅能给人带来清香,还能提供酚类物质和钾元素。而这些元素在煮粽子时会渗入米内,有利于提高人体的抗热机能。
    美白养颜,糯米、红枣等均含有美白养颜的作用,是女生们夏日美白好帮手。而粽子香糯可口,吃上几个不负佳节。


    除了吃粽子以外,不同地域还有喝雄黄酒、吃咸鸭蛋等风俗,以辟邪祛暑。
    因为端午节预示着炎热的夏天即将来临,动植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病。古时,五月被视为“毒月”、“恶月”,瘟疮蔓延,五月初五更是九毒。


    而今,人们发明出各种工具,改造环境的同时,也运用来改善人们的生活居住条件。温度高了,有空调制冷,湿度高了,有除湿机降低室内湿度,更好的医疗卫生条件使得古人闻之色变的瘟毒不再是那么致命的威胁。
    如今传统更多在于传承祖辈胼手胝足、绵延不绝的文化,寄托我们的情思。
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